【塩キャラメルナッツのレシピ/作り方】

調理時間目安：15分くらい（乾かす時間は除く）


コーヒーのお供に、つまみに、おやつに。
美味しくてついつい手が伸びてしまうヤバイやつです。
ナッツの適量は日に片手で軽く一掴みだと、どこかで読んだか聞いたかしたことがあります。（あやふや）

塩キャラメルナッツの材料

・水　…　小さじ1

・生クリームor牛乳or豆乳　…　小さじ1

塩キャラメルナッツの作り方

①フライパンで焦げないよう超弱火でナッツを炒って水分を飛ばしたら取り出しておく。

②フライパンに砂糖・バター・しょうゆ・水を入れて弱火にかける。フツフツしてきたら塩も加えて軽くゆすって煮詰める。

③トロミがついてきたら生クリームか牛乳か豆乳を加えて火を止め、[1]を投入し素早く混ぜたらクッキングシートを敷いたトレイの上に広げて乾かす。

牛乳は四日市酪農の遺伝子組み換えでない飼料で育てた牛からとれた生乳を低温殺菌したもの、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。