調理時間目安：30分
学校給食では出来合いのクレープが提供されますが、ここでは手作りしています。 手焼きした生地にかために立てた生クリームと自家製いちごジャムを包んで冷凍し、保冷剤ありの自然解凍で給食時にちょうどいい状態になる寸法です。
【クレープ（いちご）のレシピ/作り方】
いちごジャム作り方
【いちごジャムを使ったいちごゼリーのレシピ/作り方】
調理時間目安：10分くらい
個人的には”旬のものは旬の時期に”がいいと思っていますが 給食に【いちごゼリー】が出るとのことで作ることに。
フレッシュいちごが手に入りにくい時期でもイチゴジャムと寒天があればあっという間にできちゃいます。
【冷凍いちごでイチゴジャムのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
春になると愛知県東郷町にあるコンドウ農園さんの減農薬いちごを食べるのが楽しみな私ですが、そんな希少ないちごを使ってジャムを作るなど恐れ多くてできかねるので旬だろうが旬じゃなかろうがそれは生食用として楽しみつつ今回はトルコ産の冷凍オーガニックストロベリーを使ってジャムを作りました。