ういろう作り方

調理時間目安：50分くらい

今回は黒糖味にしたかったので黒糖を使いましたが、プレーンや抹茶など他の味にしたい時は好みのお砂糖を使ってください。

今回のレシピは「プロレベルじゃなくていいから家にある材料でとりあえず作りたい」そんな方におすすめです。

なおこれより上質なういろうにしたければ米粉の一部（今回なら10gくらい）を白玉粉に替えてください。抹茶味にしたければ薄力粉の一部（今回なら小さじ2くらい）を抹茶に。黒糖から好みの砂糖へ替えたら◎

調理時間目安：50分

米粉だけ、薄力粉だけ、片栗粉や白玉粉を混ぜたものなど、ういろうの原料は様々です。もともと”ういろう”は蒸して作るものですが、レンジで作るレシピもあります。

今回は熊本県産の米粉・佐賀県産の白玉粉・愛知県産の薄力粉を使い、蒸して作りました。