たけのこ水煮

調理時間目安：20分くらい

学校給食の麻婆豆腐は甘～い味噌味ですが、ここでは材料は学校給食に寄せつつも、味つけは我が家の麻婆豆腐に寄せています。学校給食ではここにさらにオーストラリア産の牛ひき肉が豚肉の倍量ほど入るので肉多めです。

5月はフェアトレード月間で、この日のマーボーどうふに使うごま油はフェアトレード物資を使ってるとのことです。

調理時間目安：30分くらい

学校給食では水煮のふきを使用しますが今回は生のふきを使います。ふきの下処理（というほどでもないけど）もよかったら参考にしてください。

学校給食の味つけごはんは食べる前にごはんとおかずを混ぜ込むスタイルで、今回も例にもれずそのスタイルです。