調理時間目安：15分
学校給食では静岡県または神奈川県（名古屋市教育委員会学校保健課 公益財団法人 名古屋市教育スポーツ協会学校給食課が公表している5月分の主な食材の産地についてより） の角切りのまぐろを使用していますが、今回は刺身の三重県産の本まぐろを使用しています。
もったいな！暴挙！
【まぐろの角煮のレシピ/作り方】
まぐろ
【フィッシュごぼうサンドのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
学校給食では「まぐろ」を使用していますが、家給食では「さわら」を使用しました。また、学校給食ではごぼうは茹でてにんじんと共に醤油で炒めるだけですが、家給食では砂糖とみりんを加え、そのまま食べても美味しいきんぴらにしました。正直、これはパンじゃなくてごはんの方が合うんじゃないかと個人的には思っています。