ピーマン

調理時間目安：50分

「カレールウを使わずにカレーを作る」と聞くと、普段ルウやフレークを使ってる方は「なにそれムリ」となりがちですが、実はなんてことありません。

意気込んでいきなりスパイス全てを揃えるなんてしなくていいです。まずはいろんなスパイスが配合されたカレー粉を使ってみて、その後もっと深掘りしたくなったらスパイスを揃えてもいいかもな、くらいのテンションでいきましょう。

調理時間目安：50分


具だくさんで食べ応えバッチリ♪

りんごやレーズンが入っていますが、主張することなくいい具合に隠れていて、甘ったるくも辛くもない、ルウから手作りの食べやすいカレーです。

調理時間目安：20分

学校給食ではえびはむきえびを、マッシュルームは水煮を使用しています。
この分量だと学校給食では小さじ1/2程度の砂糖も入りますが、ケチャップが既に甘いのでここでは省いています。

それでも甘さが強めなので・・個人的にはケチャップの量をもう少し減らして、代わりにトマト系（フレッシュトマト・トマトペースト・トマト缶）などを入れた方が美味しくなるんじゃないかなーと作って食べてみて思いました。

（そのレシピを載せてくれよ）

調理時間目安：30分以内



今回はたまたま同じ日にみそ汁の献立があったので、みそ汁を作る際にとった出汁を少し使いましたが、だし汁がなければ水でOKです。