【タコスライスのレシピ/作り方】

調理時間目安：40分ぐらい


ごはんにも、パンにも、パスタにも合います。

おうちで食べる際は粉チーズや目玉焼きをのせてもいいですね。キャベツじゃなくてレタスでも。

タコスライスの材料（4～6人分）

・牛肉（ミンチ）
豚ミンチ　…　1パック（200g）

・にんじん　…　中1本（120g）

・玉ねぎ　…　大きめ1個（300g）

・ピーマン　…　大きめ2個（80g）

・生姜　…　1片（10g）

・にんにく　…　1片（10g）

・サラダ油

・チリペッパーソース
一味唐辛子　…　2振り

・キャベツ　…　450g

タコスライスの作り方

①にんじん・玉ねぎ・ピーマン・にんにく・生姜はみじん切りにする。

②トマトは実のみを使う。（今回は3個で200gでした。）

③油を熱し、にんにく・生姜を炒め、豚肉・にんじん・玉ねぎの順に塩・こしょうをしながら炒める。

④柔らかくなりはじめたら、コンソメスープの素・トマト・ピーマン・トマトケチャップ・一味唐辛子を加え、トマトを木べらで潰し、水分がほとんどなくなるまでしっかり火を通す。

⑤キャベツは細切りにして茹で、流水で十分冷まして塩もみして水切りしておく。

⑥食べる際にごはんに［4］・［5］をかけていただきます。

豚肉は抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の愛知県産のもの、野菜は愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

辛みをほとんど無しにしたい場合は一味唐辛子を1振り、もしくは無しでもいいです。今回は2振り入れましたがやや辛みを感じる程度の辛さで我が家の子どもたちは問題なく食べれました。

【2020年9月10日(木)】

（ごはん）
牛乳
タコスライス
もずくスープ
はっ酵乳