調理時間目安:40分
学校給食ではすり身になった状態のすけとうだらと大豆ペーストが使われますが、ここでは鱈フィレと24時間水に浸してから茹でた大豆を使っています。
味噌
味噌とは?適切な味噌の保存方法は?
こんにちは、アキです。
今回は味噌についてお話したいと思います。
調理時間目安:40分
学校給食ではすり身になった状態のすけとうだらと大豆ペーストが使われますが、ここでは鱈フィレと24時間水に浸してから茹でた大豆を使っています。
こんにちは、アキです。
今回は味噌についてお話したいと思います。