調理時間目安:20分ぐらい
しめじ多め、野菜と豚肉ときのこで栄養バランスも良く、ごはんによく合います。
学校給食
【かぼちゃフライのレシピ/作り方】
調理時間目安:20分ぐらい
卵を使わず、かぼちゃを小麦粉と水と塩で作ったバッター液につけ、パン粉をまぶして揚げ焼きするだけなのでさっとできて簡単です。
【コーンチャウダーのレシピ/作り方】
調理時間目安:40分
コーンのツブツブ感がしっかりとあって、味と食感ダブルで美味しい一品です。
【豚肉とニラのみそ炒めのレシピ/作り方】
調理時間目安:15分ぐらい
甘辛な味噌ベースの味つけです。
豚肉・野菜・きのことバランスがいい一品です。
【すき焼き丼のレシピ/作り方】
調理時間目安:30分以内
高野豆腐・糸こんにゃく・野菜が入って嵩増し&栄養強化。単品でも満足感があります。
学校給食ではオーストラリア産の牛肉を使用していますが、持参給食では北海道産の短角和牛を使用しています。
【メロンゼリーのレシピ/作り方】
調理時間目安:10分ぐらい
新鮮なメロンをいただきました。
カットする際に溢れる果汁を別に分けて冷凍しておいたものを今回解凍して使用しました。果実はそのままおやつにいただきました。
【ピリ辛スープのレシピ/作り方】
調理時間目安:15分ぐらい
豚肉・豆腐・たっぷり野菜の栄養満点ピリ辛スープです。
学校給食ではサイコロ状の冷凍の豆腐が使用されていますが、持参給食では一般的な絹豆腐を使用しています。
みそ味ベースで辛さは豆板醤でつけてるので、辛いのが苦手な方は好みで豆板醤を減らしてみてください。
【はっ酵乳の代替えレシピ/作り方】
調理時間目安:3分以内
材料は豆乳・レモン汁・ハチミツの3つだけ!
あっという間にできます。
【青菜のふりかけのレシピ/作り方】
調理時間目安:10分以内
学校給食では袋に入ったふりかけを器に移し、それを給食当番さんがスプーンですくって各児童にふりかけるようですが、持参給食では手作りします。
【キャロットみかんゼリーのレシピ/作り方】
調理時間目安:冷やす時間を除けば10分以内
味は違えど、学校給食のデザートのド定番のゼリー。
持参給食では粉寒天を使います。
余計な添加物を加えることなく、簡単に美味しいゼリーができます。