手作り給食

調理時間目安：20分

アーリオオーリオ？What is that？

イタリア語でアーリオはにんにく、オリオはオリーブオイルのこと。つまりアーリオオーリオとは、にんにくとオリーブオイルを使った料理のこと。ちなみにアーリオオーリオに唐辛子を加えたスパゲッティがペペロンチーノです。

給食ではチリペッパーソースが使われますが、ここでは一味唐辛子で代用しています。
タバスコを振り入れても◎

学校給食ではキャベツを一度茹でてから炒めますが、手間だし栄養も逃げちゃうのでここではそのまま炒めてます。

調理時間目安：20分


中華野菜スープはこの他に豚肉がイカに変わったバージョンもあります。
味つけは多少違いますが、だいたい似たような感じです。

調理時間目安：30分以内

出汁をとらない肉じゃがです。

調理時間目安：15分以内



学校給食ではまぐろ油漬を使用していますが、こちらのレシピでは鶏胸ひき肉に代替しています。

調理時間目安：15分以内（冷やす時間は除く）


ジュースで作っても、すりおろしりんごで作ってもいいけど、このりんご煮で作るりんごゼリーが一番美味しいかもしれない。

調理時間目安：20分


ここでは八丁味噌を使いましたが、お好みの味噌にしていただいてOKです。

具だくさんでお腹にたまる一品です。

調理時間目安：30分くらい（さつまいもを蒸す時間は除く）

コロッケといえばじゃがいもでしょ！と思っていたけど、じゃがいものコロッケを調味する時に砂糖も加えるし… 最初から甘いさつまいもで作るのもアリでした。（ねっとり甘アマの品種じゃない方がいいと思う）

どっちが好きかと聞かれればじゃがいもの方だけど、これはこれで全然あり。さつまいもがたくさんある時にいいね。

調理時間目安：20分（椎茸を戻す時間は除く）

給食の献立だから作ったけど、個人的には自宅であえてこれを作る必要性は感じない程度の可でも不可でもない味であり、メニューです。爆

学校給食ではキャベツを先に茹でてからスパゲティ投入時に一緒に入れて炒めますが、栄養素が流れちゃうためこちらのレシピではそのまま炒めています。