調理時間目安：30分
寒くなってくると具だくさんの汁物が恋しくなってきます。
鰹出汁の中に鶏肉とお野菜の旨みが溶け合わさり・・
身も心も満たされる一杯です。
【けんちん汁のレシピ/作り方】
鶏もも肉
【とりすきレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
学校給食では”花かまぼこ”が入りますが、ここでは添加物の観点から省いています。 今回は木綿豆腐から焼き豆腐に挑戦してみました。お好みの焼き豆腐を使っても◎
みんな大好き甘辛味で白菜がペロッと食べられる白菜大量消費レシピです。
【バッファローチキンの野菜ぞえレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
バッファローチキンとは、アメリカニューヨークにあるバッファロー発祥の料理で、揚げた鶏手羽に辛味のあるソースを絡めたもので現地ではチキンウィングやウィングと呼ばれています。今回はそのバッファローウィングを鶏手羽ではなく、もも肉で作ったレシピです。ここでは辛さ控えめの分量にしているのでピリ辛にしたい場合は一味唐辛子を6～10ふりして調整してください。
また学校給食ではオニオン粉が使われていますが、こちらではすりろした玉ねぎで代用しています。
【鶏肉の竜田揚げレシピ作り方】
調理時間目安：15分（鶏肉を漬け込む時間を除く）
我が家は唐揚げも竜田揚げもほぼ一緒です。
塩をつけていただくと美味しいです。
【おうちごはん】少しの鶏もも肉でキャベツをたくさん食べる炒め物のレシピ/作り方
調理時間目安：15分
冷蔵庫に鶏もも肉とキャベツ、ピーマンが2個ありました。
さて、これで何を作ろう？
キャベツをたくさん食べたかったので、キャベツたっぷりにしました。
我が家では、なにを作るにしても”野菜多め、肉少なめ”が基本なので特に珍しい割合ではないんですが、よくあるレシピの分量に慣れてる方からすると「え、肉こんなけ？！」と驚かれるかもしれません。そのへんはお好みで。