調理時間目安:40分
学校給食では昆布は使いませんが、今回は昆布と鰹節で出汁をとりました。
鶏肉
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2020年12月17日献立「とり肉と大豆の甘辛煮」のレシピ/作り方
調理時間目安:30分以内
続きを読む【とり肉とさつまいものうま煮レシピ/作り方】
調理時間目安:30分くらい
先にさつまいもを揚げ焼きにするひと手間はありますが、やるとやらないとでは大違いです。素揚げのさつまいもをつまみ食いしたい場合は材料より多めに揚げておくといいかも。
揚げない場合でも蒸したり、茹でたりして先に火を通しておきましょう。
【高野豆腐の煮しめレシピ/作り方】
調理時間目安:20分以内
乾物の高野豆腐は常備しておくと便利です。
今回は薄めのほっこり味にしてあるので、ごはんのおかずにしたい場合は好みでもう少し濃くしても。