【私が使ってる、白こしょう】

こんにちは、アキです。


現在、私が使っている白こしょうは株式会社向井珍味堂のものです。

大量生産せず、作りたての味と香りを大切にして、製造しているそうです。

こちらの白こしょうは完熟した粒選りのこしょうの皮を取り除き粉末にしたもので、刺激が少なく、独特の香味や風味が気に入っています。

料理の味を引き立てる名脇役として我が家では子どもたちの食べるものにも普通に使います。（量は考えて）

胡椒は料理の味をととのえ、おいしく食べる手伝いをしてくれるうえに防腐作用も期待できるんですよ。

株式会社向井珍味堂