こんにちは、アキです。
現在、私が使っているウインナは、愛知県を中心に大型スーパーマーケット「カネスエ」を展開、運営している株式会社カネスエが手がける全国最大規模のナチュラルフードストア「旬楽膳」の無塩せきウインナーです。
これまでも旬楽膳オリジナルブランドのウインナーはありましたが、正直原材料等の内容が微妙だったのでその時はゴーバルや株式会社燻製倶楽部の倉敷ソーセージを使用していました。（株式会社燻製倶楽部は調剤薬局の薬剤師だった社長が1998年に脱サラして作られた会社だそうで、食品に白い粉を入れることに非常に抵抗があり、食品添加物を全く使わない倉敷ソーセージ・ 倉敷ベーコン・倉敷ハムに特化して製造販売しています。）
ゴーバルや倉敷ソーセージは今でも使用しています。
【原材料】
豚肉（愛知県産）・豚脂肪（愛知県産）・食塩・玉葱・黒糖・香辛料
こちらは大袋500gですが、他にもいろいろラインナップがあります。
製造者さんはここでも登場！和広産業株式会社です。
恵那どりを加工した無塩せきスモークチキンを製造してくださってるのも和広産業さんです。
購入したくても作ってくださる方々がいなければ、私たち消費者は例えお金があったとしても購入することも、食すこともできません。
日々、志高く、ものづくりをしてくださっている方々には心から感謝しています。