おうちレシピ

調理時間目安：10分

youtubeに初期に上げた動画に【うずらの卵の茹で方】があるんだけど、画から間から…何からなにまでホント見てらんないレベルで削除しようかと何度思ったことか。でも私の動画の中ではわりと見てもらってるので情報としては有益なんだろうなと判断し、今回ブログで改めて解説することにしました。この通りにやると本当につるんっと殻が剥けて気持ちいい♪

調理時間目安：2時間半くらい（発酵時間含む）


「肉まん食べたい！作って～」
言うのは数秒、作るのは2時間半、食べるのも数秒。

作業自体は難しくないから時間と気合がある時にぜひ。おいしいよ。

調理時間目安：20分くらい（バジルを洗って水気を拭く時間がほとんど）

ピザやパスタはもちろん、じゃがいもと和えても◎
このジェノベーゼ風ソースをピザソースにしてチーズ・マッシュルーム・海老をのせて焼いたピザは格別です。

スイートバジルがたくさんある時に是非♪

調理時間目安：30分以内

お祭りに行くと必ずといっていいほど屋台が出てますよね。
子どもたちにはお祭りの雰囲気を楽しませてあげたいけど、正直あれはなるべく食べさせたくはないってのが本音。でもダメダメばかりも言いたくない。((オーガニック無添加な屋台がメジャーになったらいいのに)) 長女が小さいころからいつも思ってました。今でも自然派イベントとかオーガニックイベントとかではそういったお店も出店したりはしていますが所謂テキヤな感じのはまぁ無いですよね。

欲しくてないものは作ればいい。
屋台めしをオーガニック無添加で作ればいいんじゃない？ってことでこのシリーズが誕生しました。

今回はアメリカンドッグを作ります。