給食代替弁当

2024.12.19

【コールスローのレシピ/作り方】

調理時間目安：15分

学校給食では細切りにしたにんじんとキャベツを茹でてから調味料と和えますがそれだと栄養素が流れ出てもったいないのでこちらのレシピでは生のまま塩もみして使っています。

2024.12.03

【チキンとポテトのスープのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分くらい

鶏の出汁も出て、なんとも絶妙なバランスのスープです。
同じ日の献立のプロフともよく合います。

2023.03.23

【茶わん蒸し風スープのレシピ/作り方】

調理時間目安：30分

その名の通り、茶碗蒸しをそのままスープにした感じです。
茶わん蒸し風スープは卵をたっぷり入れることで茶碗蒸し感が出るので卵は絶対にケチらなでください。

2023.03.22

【コロッケのレシピ/作り方】

調理時間目安：40分

いつも「もっと食べたーい！」と言われるコロッケ。
いっぱい食べれるように、いっぱい作りました。
必要に応じた量で作ってください。

2023.03.21

【はくさいと魚の中華煮のレシピ/作り方】

調理時間目安：30分

砂糖は入れてないのに野菜の旨味が出て、ほんのり甘い中華煮です。

中華だしも不使用！シンプルな味つけです。
味の決め手はオイスターソース。

2023.03.20

【ピリ辛はるさめスープのレシピ/作り方】

調理時間目安：25分

学校給食の中でも人気メニューのピリ辛はるさめスープです。
少しピリっとするスープなので小さいお子様だと嫌がる子もいるかも？具だくさんでおかずになるスープです。

2023.03.14

【牛肉のメキシコ風いためのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分

学校給食ではオーストラリア産の牛肉が使用されますが、ここでは北海道産の短角牛を使用しています。また学校給食ではコーンスターチでとろみをつけていますが、コーンスターチの多くは遺伝子組み換えのコーンが使用されている他、食品添加物が入っている（無水亜硫酸）のでなるべく薄力粉や片栗粉などに代替しています。