とうもろこしのスープ（トマト入り）のレシピ/作り方

調理時間目安：15分

とうもろこしのスープには色んなバリエーションがありますが、（シンプル・小松菜入り・今回のトマト入り等）今回はトマト入りバージョンです。今はトマトの時期じゃないので、フレッシュトマトではなくトマト缶のトマトを使用しました。せっかく作るなら次はトマトの旬の時期に作りたいな。トマトはあってもなくても◎

とうもろこしのスープの材料（5人分）

・卵　…　3個

・水溶き片栗粉　…　片栗粉5g＋水50ml

・水　…　1100ml

とうもろこしのスープの作り方

①トマトはさいの目に切っておく。卵は割りほぐしておく。

②鍋に分量の水1100mlを入れて火にかける。
沸いたらコーン・塩・こしょう・野菜ブイヨン・しょうゆ・トマトを加えて煮る。

③煮立ったら酒・水溶き片栗粉をまわし入れる。

④沸騰したら溶き卵を流し込み、卵が浮き上がる寸前に底の方からかき混ぜ火を通したら、できあがり♪

卵は遺伝子組み換えでない飼料のみで育てた平飼いの卵、片栗粉は北海道産の遺伝子組み換えでないもの、水は愛知県豊田市の山から汲んできた天然水を使用しています。

【2025年2月5日（水）名古屋市学校給食献立】

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