調理時間目安：20分
学校給食では脱脂粉乳と生クリーム、砂糖が加わりますがこちらのレシピでは牛乳または豆乳に代替しました。牛乳と豆乳のどちらでも作ったことがありますが、どちらも美味しくできますのでお好みでどうぞ。みじん切りの玉ねぎを炒めて加えても美味しいと思います。
【コーンスープのレシピ/作り方】
とうもろこし
【チキンスープのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
鶏肉が入ったスープです。
鶏肉の入ったチキンスープは世界各地で食べられており、具は地域によって様々ですが生粋の鶏出汁と野菜の成分が入ったあたたかいスープは風邪などの症状の緩和等、身体に良いと言われています。（ちなみにこのチキンスープは生粋の鶏出汁ではありません。爆）
【カラフルソテーのレシピ/作り方】
調理時間目安：15分くらい
学校給食ではアメリカ・カナダ・チリ産の豚肉を加工した添加物が使われたハムを使用していますが、ここでは愛知県産の豚肉を添加物を使わずに加工したハムを使用しています。
シンプルな味つけですがそれぞれ素材の味と食感が活きており、ハム・にんじん・枝豆・コーンと、その名の通り彩り豊かな一品です。
【マヨ入りコールスローのレシピ/作り方】
調理時間目安：15分
学校給食ではマヨネーズの代わりにしょうゆと油が入りますが、今回は手作りマヨを加えたバージョンにしています。
学校給食と同じようにマヨなしで作りたい場合はマヨを抜いて、しょうゆ大さじ1＋好みの油小さじ2にしてください。
【ベジタブルソテーのレシピ/作り方】
調理時間目安：10分ぐらい
細切りにした野菜とコーンをオリーブオイルでただ炒めるだけ。
味つけは塩こしょうのみの、シンプルレシピです。
【わかめサラダのレシピ/作り方】
調理時間目安：15分以内
ドレッシングは材料をただ混ぜていくだけ。
そこへその他の具を入れて混ぜたら完成。
甘みもありながらサッパリしてるのでこれからの季節にピッタリです。油はお好みのものを使ってください。
【ひじきの炒め煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：15分ぐらい
一般的なひじきの煮ものは「出汁」や「水」と調味料を共に煮込みますが、学校給食では調味料のみで調理するので濃いめの仕上がりになっています。
調味料だけではあまりにも濃すぎるので、こちらでは水も加えています。
【まぜまぜチキンライスレシピ/作り方】
調理時間目安：15分
ごはんと具を一緒に炒める一般的なチキンライスではなく、具だけ別で炒めたものを後からごはんに混ぜて食べる、まぜまぜチキンライスです。
簡単、時短！
具を炒めるところまで事前に作り置きも可能です。