調理時間目安:20分くらい
うどんに合わせても美味しい出汁のきいた具だくさんの汁物です。
下味をつけた油揚げを最後に入れるのがポイントです。
かつお出汁の取り方簡単
【みそ汁(高野豆腐・もずく・ねぎ)のレシピ/作り方】
調理時間目安:20分
高野豆腐・もずく・ねぎの味噌汁です。
【みそ煮のレシピ/作り方】
調理時間目安:30分
学校給食では角はんぺいが使われていて、こんにゃくより多く入っていますが、こちらのレシピでは油揚げで代用しています。
豚肉の量を半量程度にする代わりに大豆を4倍程度入れています。
【五目煮のレシピ/作り方】
調理時間目安:30分
学校給食では角昆布を使用しています。
豚肉は~150gを目安に、今回は50gくらい入れています。