調理時間目安：20分くらい
学校給食の【にんじんいよかんゼリー】を”みかん”で代用した【にんじんみかんゼリー】です。
にんじんをザルで濾すのがポイント。これまでにミキサーにかけただけの状態とすりおろした状態と今回の液体だけを使ったのと3パターンで試作してみましたが、口当たりが全然違います。余っちゃうにんじんがもったいないからと無理してゼリーに入れずに他で使いましょう。
【にんじんみかんゼリーのレシピ/作り方】
にんじんゼリー
【キャロットみかんゼリーのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
学校給食では添加物が入ったゼリーが提供されますが、家給食では添加物やゼラチンを使用せず、寒天を使ってゼリーを作っています。
今回はせっかく無農薬みかんなので皮もちょびっと入れてみました。そのへんはお好みでOKです。
続きを読む
【にんじんといよかんゼリーのレシピ/作り方】
調理時間目安：10分以内（冷やす時間は除く）
学校給食のデザートの中でも出番が多いゼリー類。
こちらでは、ゼリーを作る際はゼラチンではなく寒天を使っています。
今回はにんじんジュースで作りましたが、にんじんとオレンジがMIXされたジュースを使っても。日常のおやつにも是非どうぞ。