調理時間目安:30分以内
学校給食ではノンエッグマヨネーズが使われておりますが、我が家は自家製マヨネーズを使用。ツナ以外にも、鶏むね肉やササミを蒸したり茹でて裂いたものでも◎
ツナ代用
【もやしのフレークあえレシピ/作り方】
調理時間目安:30分
学校給食ではまぐろの油漬を使用していますが、ここでは鶏胸肉を茹でて裂いたものを使用しています。
ツナ缶で作る場合は時短になり、15分くらいで完成します。
【まぐろと野菜のマヨネーズかけレシピ/作り方】
調理時間目安:20分
学校給食ではまぐろの水煮が使われていますが、我が家は極力まぐろの摂取を控えているので(理由はこちら)代わりに鶏むね肉を手作り塩麹に漬けておいたものを使用しました。
【野菜サラダのレシピ/作り方】
調理時間目安:15分以内
学校給食の材料でたびたび「まぐろ油漬」が出てきます。
いわゆるオイル漬のツナのことですが、ここでは鶏の胸肉をボイルし裂いたものを代用しています。ささみでもOKです。
妊婦だけじゃない!子どもがマグロなど大型魚を摂取する際のメチル水銀のリスクを考える。
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