学校給食レシピ

調理時間目安：20分


学校給食では冷凍の湯葉が使用されていますが、ここでは豆乳を使って湯葉から作っていきます。手作りの湯葉の入ったすまし汁、ほっとする美味しさです。

調理時間目安：40分



昆布と鰹節でとった出汁に、もも肉と根菜たっぷりの具。
余計なものは加えない王道の味つけ。

調理時間目安：30分



牛と豚どちらで作ったこともありますが、牛肉でも豚バラスライス肉でもお好きな方でOKです。

調理時間目安：20分


学校給食では冷凍のもずくを解凍して使用しますが、持参給食では生もずくを使用しています。

八丁味噌で作るもずくのお味噌汁も美味しいけど、これも◎

調理時間目安：20分


学校給食では原料の豚肉がアメリカ・カナダ・チリ産のハムが使われますがこちらのレシピでは和広産業の愛知県産豚肉が原料の無添加ロースハムを使用しています。

調理時間目安：15分

ポリポリ食感にするには工程1の”炒り”が決め手です。

我が家はアーモンドやクルミなどのナッツやゴマを加えることが多いですが、片口いわしだけでも美味しいです。
甘いのが好きな方は砂糖の量を増やしてください。