食について考えてると環境についても避けては通れない

調理時間目安：15分

ただ炒めるだけ、味付けは塩こしょうのみ。

セロリが入ってるし薄味なので万人受けはしないと思いますが、副菜に、ちょっと添えたりするといいです。

セロリが苦手な場合は省いてもOK。

調理時間目安：20分


学校給食では大豆の倍量のひき肉が使われますが、ここでは同じ分量にしています。

大豆が強すぎることもなく、いい具合に肉みそ感が味わえます。

調理時間目安：25分


学校給食ではリーフレタスを使用しますが、なかったのでキャベツで代用しています。どちらでも作ってみましたが、個人的にはキャベツの方が美味しいと思います。

調理時間目安：15分

にぎすのフライかぁ。都合よくにぎす売ってないかなぁ～なかったら他の魚で代用しようと思って買い物に出かけると、なんと！開いてある（下処理してある）にぎすに割引シールが！天にも昇る気分でお会計へ。

開いてある魚を使うとあっけないくらい楽チンだねぇ。

調理時間目安：30分


学校給食ではまぐろの油漬を使用していますが、ここでは鶏胸肉を茹でて裂いたものを使用しています。

ツナ缶で作る場合は時短になり、15分くらいで完成します。

調理時間目安：30分


ほぼシチューです。
クリーム煮の水分量を増やしたらシチューになります。

調理時間目安：15分

最後の工程の写真が砂糖を入れるとこまでしかないけど（撮り忘れてたぽい）まぁ、わかるよね。笑

少しとはいえ豆板醤が入ってるから子どもたち大丈夫かな？と思ったけどなんのことはない、多めに作ったのにあっという間になくなりました。

豆好きの我が家の子どもたち恐るべし。

調理時間目安：30分


寒い季節にぴったりの身体が温まる一品。

鮭と野菜がたっぷり入ってるので、これだけでも満足感があります。

調理時間目安：15分

学校給食ではマヨネーズの代わりにしょうゆと油が入りますが、今回は手作りマヨを加えたバージョンにしています。

学校給食と同じようにマヨなしで作りたい場合はマヨを抜いて、しょうゆ大さじ1＋好みの油小さじ2にしてください。

調理時間目安：15分


野菜ブイヨンや中華スープを入れておしまいではなく、鰹出汁の香りと味が優しい、 ほっこりあったまる卵スープです。