【ぱらぱらサーモンのレシピ/作り方】

ぱらぱらサーモン

調理時間目安:20分(枝豆を解凍する時間は除く)


そのまま食べても美味しい塩鮭を、贅沢にも調理します。

ご飯のお供に◎
おにぎりの具にしても美味しいです。


ぱらぱらサーモンの材料(5人分)

・塩鮭 … 2切れ(180g)

・冷凍えだまめ … 鞘付き茹でたもの100g

・しょうゆ … 大さじ1 ・酒 … 大さじ2 ・みりん … 大さじ1

・水 … 40ml


ぱらぱらサーモンの作り方

①自然解凍したらそのまま食べられる冷凍のえだまめを解凍し、鞘から出す。

②塩鮭をグリルで焼きすぎないように焼き、身をほぐす。

③鍋に水・しょうゆ・みりん・酒を入れて煮立たせたら、ほぐした鮭を加えて煮る。

④そこに枝豆も加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮たら、できあがり♪

鮭は北海道産の鮭と食塩が原料の塩鮭、冷凍えだまめは北海道十勝産の黒枝豆、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

2021年12月10日名古屋市公立小学校給食

【2021年12月10日(金)】

ごはん
牛乳
みそ煮込みうどん
魚フライ
ぱらぱらサーモン
ういろう

SNSでもご購読できます。

コメントを残す

*

CAPTCHA