2022年 2月 の投稿一覧

【いかと里芋の照り煮レシピ/作り方】

いかと里芋の照り煮

調理時間目安:25分

一般的な煮ものは水や出汁に酒・みりん・砂糖・しょうゆなどの調味料を加えて仕上げますが、今回は仕上げに水溶き片栗粉とバターを加えています。

トロミがつくことで煮る時間が短くても味がしっかり絡みます。

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【白菜と魚の中華煮レシピ/作り方】

白菜と魚の中華煮

調理時間目安:20分


学校給食ではさわらでしたが、真だらがあったので真だらで作りました。真だらでも美味しくできました。

砂糖を入れてないのに白菜の甘みがしっかり出てほんのり甘い中華煮です。

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【ソーセージのコーン煮レシピ/作り方】

ソーセージのコーン煮

調理時間目安:30分


見た目、味ともにこれぞ学校給食!といった感じの一品です。 実際(学校給食)はもっとウインナが多く入ってますが、これだけあったら十分。。

分量などはお好みで変えちゃってください。

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【りんごロールパンのレシピ/作り方】

りんごロールパン

調理時間目安:2時間半くらい

一次発酵までホームベーカリーにお任せしてる間にりんごの甘煮を作ります。

シナモンはなくてもいいけど、あった方が個人的には好きなので私は気持ち多めに入れてます。
好みでレーズンを入れても◎

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