【まぜまぜチキンライスレシピ/作り方】

調理時間目安：15分

ごはんと具を一緒に炒める一般的なチキンライスではなく、具だけ別で炒めたものを後からごはんに混ぜて食べる、まぜまぜチキンライスです。

簡単、時短！
具を炒めるところまで事前に作り置きも可能です。

まぜまぜチキンライスの材料（約3人分）

・にんじん　…　中1本（100g）

・たまねぎ　…　中1個半（300g）

・ピーマン　…　50g

・砂糖

・チャツネ

・炊いたごはん　…　お好みで

まぜまぜチキンライスの作り方

①にんじん、たまねぎ、ピーマンはみじん切り、鶏むね肉はこま切りにする。

②フライパンに油を少々を熱し、鶏肉・にんじん・たまねぎ・ピーマン・コーンの順に塩こしょうをしながら炒める。

③具が柔らかくなってきたらケチャップ・ソースを入れてさらに炒める。

④炊いたごはんの上に[3]をかけて、混ぜていただきます。

材料は分量含め、好みで変えちゃってください。

※砂糖は野菜とケチャップの甘味で十分なので入れていません。
※チャツネがなくても十分甘味とうま味があるので入れていません。

【2023年5月8日(月)名古屋市学校給食】

ごはん
牛乳
まぜまぜチキンライス
マカロニスープ
かしわもち

チャツネってなに？って方はこちらの記事でチャツネについて説明していますのでよろしければ参考にどうぞ➡チャツネってなに？