【みかんゼリーのレシピ/作り方】

調理時間目安：15分以内


生みかんの薄皮を一粒ずつ剥いていくので、みかんジュースで作るゼリーよりは時間がかかりますが、ツブツブ感と見た目の清涼感、キラキラ感に思わずテンションが上がります。みかんが旬の時期にぜひ。

みかんゼリーの材料（4個分）

・みかん　…　1個皮つきで122g（正味78g）

・水　…　300㏄

みかんゼリーの作り方

①みかんの皮を薄皮まで全て剥き、レモン汁をかけておく。

②鍋に水と粉寒天・砂糖を入れ、木べらで混ぜながら弱火で寒天を煮溶かす。

③[2]に[1]を加え全体的によく混ぜたら火を止めて容器に流し入れる。

④粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり。

みかんは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。