調理時間目安：30分
和風ポトフて、コレほぼ味噌汁ですやん。
【和風ポトフのレシピ/作り方】
【いちごジェラート（アイス）のレシピ/作り方】
調理時間目安：5分（バニラアイスを作る時間を除く）
学校給食では市販のものが提供されますが、ジェラート(アイス)だって作っちゃいます。
牛乳と卵と砂糖だけで作る手作りバニラアイスを使った、いちごジェラート（アイス）です。
って、ただ混ぜるだけですやん。
【ツナとアスパラガスのソテーのレシピ/作り方】
調理時間目安：15分
学校給食ではツナの油漬けが使われますが、ここではベーコンで代用しています。
アスパラの鮮度が重要なので、アスパラが旬の時期に是非。
【牛肉と赤ワインの煮込みのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分くらい
学校給食ではオーストラリア産の牛肉（角切り）が使われますが、ここでは豚肉で代用しています。
お好きなお肉でどうぞー。
【牛乳で作るバニラアイスクリームのレシピ/作り方】
調理時間目安：1時間＋冷やし固める時間
牛乳と卵と砂糖、3つの材料で作る手作りアイスクリームです。
材料を鍋に入れて火にかけ、ひたすら混ぜ続けるだけ！
なにも難しいことはないけど、1時間ほど混ぜ続けなきゃいけないから時間と精神面に余裕がある時にどうぞ。
【あかもく入りぎょうざ巻き（肉入り）のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分くらい
学校給食では揚げるだけのものが提供されますが、ここでは手作りします。
今回は市販の金子製麺さんの皮を使っていますが、皮から手作りしたい場合はリンク貼ってる下記レシピを参考にしてください。
【マーボーどうふのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分くらい
学校給食の麻婆豆腐は甘～い味噌味ですが、ここでは材料は学校給食に寄せつつも、味つけは我が家の麻婆豆腐に寄せています。学校給食ではここにさらにオーストラリア産の牛ひき肉が豚肉の倍量ほど入るので肉多めです。
5月はフェアトレード月間で、この日のマーボーどうふに使うごま油はフェアトレード物資を使ってるとのことです。
【小松菜サラダと和風ドレッシングのレシピ/作り方】
調理時間目安：15分
学校給食では白菜を使用した【はくさいのサラダ】という献立名ですが、白菜は旬じゃないため、今回は小松菜で代用しています。
また、ドレッシングは小分け包装されたものが配布されますが、ここではチャチャっと手作りしています。
【にら卵スープのレシピ/作り方】
調理時間目安：15分
お湯を沸かして材料を順に入れていくだけの簡単スープです。
【野菜焼きそばのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分以内
今回はごはんのおかずとして作ってるので味つけは私が作るにしてはしっかりめ、他にもおかずがあるのでレシピでは2人分としていますが、しっかり食べたい場合だと1人分くらいの分量です。また、学校給食では材料にコンソメスープの素が入りますがここでは省いています。