調理時間目安：15分ぐらい
学校給食ではできあいの和風ドレッシングを使いますが、ここでは手作りします。
ドレッシングは基本的に材料を混ぜるだけ！
使う分だけその都度作れば冷蔵庫で邪魔にならない＆経済的です。
ゆでキャベツの材料（大盛り4~6人分）
・にんじん … 1本（80g）
・キャベツ … 1個（600g）
ゆでキャベツの作り方
①にんじん・キャベツは細切りにして茹でて流水で冷ましてから塩もみして水切りしたら完成。
和風ドレッシングの材料（上記のゆでキャベツに合うぐらい）
・太白ごま油 … 大さじ2 ・しょうゆ … 大さじ2 ・酢 … 大さじ2 ・砂糖 … 小さじ2
和風ドレッシングの作り方
①材料を全て混ぜ合わせたら完成。
キャベツは長野県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、にんじんは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニックを使用しています。
