調理時間目安：50分
「カレールウを使わずにカレーを作る」と聞くと、普段ルウやフレークを使ってる方は「なにそれムリ」となりがちですが、実はなんてことありません。
意気込んでいきなりスパイス全てを揃えるなんてしなくていいです。まずはいろんなスパイスが配合されたカレー粉を使ってみて、その後もっと深掘りしたくなったらスパイスを揃えてもいいかもな、くらいのテンションでいきましょう。
【シーフードカレー＆塩キャベツのレシピ作り方】
じゃがいも
【オーストラリア風チキンカレーのレシピ/作り方】
調理時間目安：50分
具だくさんで食べ応えバッチリ♪
りんごやレーズンが入っていますが、主張することなくいい具合に隠れていて、甘ったるくも辛くもない、ルウから手作りの食べやすいカレーです。
【牛肉とポテトのきんぴらのレシピ/作り方】
こんにちは、アキです。
春休みが明けて、この日から新学年での新学期がはじまり、娘は6年生に、息子は1年生になりました。
今年度も、この先いつまで続くかわからない給食再現弁当生活を「明日のメニュー時間かかりそう！たいへ～ん！」とか言いながら楽しみたいと思います。
調理時間目安：30分
学校給食では揚げるだけのスティックポテトを使用していますが、こちらのレシピでは、じゃがいもから調理します。
揚げるのではなく、焼くことによってヘルシーな仕上がりになっています。
【じゃがいもと牛肉のワイン煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
牛と豚どちらで作ったこともありますが、牛肉でも豚バラスライス肉でもお好きな方でOKです。
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2021年2月5日「三色サラダ」のレシピ/作り方
調理時間目安：20分
続きを読む【五目煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
学校給食では角昆布を使用しています。
豚肉は～150gを目安に、今回は50gくらい入れています。
【クリーム煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：30分
こちらのレシピでは脱脂粉乳の代わりに豆乳を入れましたが、脱脂粉乳でも牛乳でもOＫです。
今回はたまたま生クリームが残っていたので使いましたが、ない場合は入れなくても大丈夫です。
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2020年12月21日献立「魚めんのすき煮」のレシピ/作り方
調理時間目安：30分
学校給食では魚のすり身を使った「魚めん」が使われていますが、家給食では原料である魚の産地と使用されている添加物が定かじゃないので省きました。入れる場合は3m程度に切って工程4で入れてください。
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2020年12月10日献立「石狩汁」のレシピ/作り方
調理時間目安：40分以内
鮭はお好みで～600g、味噌は～220gまで入れると学校給食に近づきますが、それだと濃いので、家給食では控えめにしています。
寒い時期にぴったりの温まるスープです。
たっぷり作って汁物＆おかずとしていただきます。
【和風サラダ・和風ドレッシングのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
学校給食では「焼きちくわ」を使用していますが、練り物は使われる魚の産地が不明確なものが多い＆化学調味料が添加されているものが多いので、当ブログではわざわざ入れなくてもいいかなーって時は省いています。