寒天ゼリーレシピ

【柿ゼリーのレシピ/作り方】

柿ゼリー

調理時間目安:15分以内(直接調理する時間。固まるのと冷やす時間は除く)

この日、学校給食では緑色した青りんごゼリーが提供されました。「青りんごの中身って緑じゃないのに何でこのゼリーは緑色なんだろう?フシギー」とか言う人って嫌われそうだけどそこをあえて言っちゃう私です。

代替メニューとして今が旬のフレッシュな柿を使った寒天ゼリーにしました。

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【トマトゼリーのレシピ/作り方】

アセロラゼリー(トマトゼリー)

調理時間目安:10分以内(冷やす時間除く)

学校給食ではアセロラゼリーが提供されますが今回はオーガニックのアセロラやアセロラジュースが入手しずらかったので“赤っぽい色”という共通点から、変わりダネとしてトマトゼリーにしてみました。

市販品で甘いトマトゼリーが売られていますが、個人的に甘いトマトゼリーは苦手なので糖分を加えずシンプルにトマトを味わうゼリーにしています。トマトが苦手な人はやめておいた方がいいぐらいTHEトマト、濃いです。

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【にんじんといよかんゼリーのレシピ/作り方】

にんじんゼリー

調理時間目安:10分以内(冷やす時間は除く)


学校給食のデザートの中でも出番が多いゼリー類。

こちらでは、ゼリーを作る際はゼラチンではなく寒天を使っています。
今回はにんじんジュースで作りましたが、にんじんとオレンジがMIXされたジュースを使っても。日常のおやつにも是非どうぞ。

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