2020年 12月 の投稿一覧

調理時間目安：30分以内（煮干しを水に浸けておく時間を除く）

油揚げと大根とねぎの入った、煮干し出汁のホッとするお味噌汁です。
事前に煮干しを一晩水に浸しておけば工程1で15分煮出す必要はないため、時間短縮できます。

調理時間目安：15分くらい


揚げ物の副菜にぴったりな、あっさり美味しい一品です。
三つ葉が余ってるときの消費にもぜひ。

調理時間目安：20分くらい

学校給食では鶏もも肉を塩・こしょう・オニオン粉とガーリックパウダーで味つけしています。オニオン粉とガーリックパウダーで調味する場合は各少々（だいたい胡椒の倍量程度）がいいかと思います。その場合は生姜・にんにくのすりおろし・しょうゆ・酒は無しで。

家給食では鶏むね肉を使い、普段我が家で作るから揚げの要領で作っています。

調理時間目安：50分以内

今回オールスパイスがなかったので代用としてレシピではシナモン・ナツメグ・クローブを使用していますが、オールスパイスを使う場合はシナモン・ナツメグ・クローブは無しでオールスパイスを3ふりしてください。

学校給食ではベーコンが入っていますが、ここでは使用していません。

調理時間目安：40分以内


牛肉は給食の1/3以下、野菜多めのヘルシービビンバです。
牛肉多めがいい方は、～300gにすると実際の給食に近づきます。甘辛いタレをかけてめしあがれ♪

調理時間目安：全部で30分くらい

学校給食ではバンズに児童がハムだけを挟んで食べるようですが（野菜もマヨネーズ的なものもなし）、今回はサラダ菜も一緒に挟みました。

牛乳の代わりにオーガニック豆乳、青りんごゼリーの代わりに寒天で作ったりんごゼリー、フィッシュミニは稲葉ピーナツ株式会社のアーモンドフィッシュを持参しました。