2021年 2月 の投稿一覧

【魚(鯵)のフリッターレシピ/作り方】

魚(鯵)のフリッター

調理時間目安:30分


鯵の下処理は、うろこ→ぜいご→エラを含め頭落とす→内臓取り除く→塩水で洗ってキッチンペーパーで優しく水気を拭きます。

下処理済のものを使えば調理時間は約半分になります。

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【カレー焼きそばレシピ/作り方】

カレー焼きそば

調理時間目安:30分

今回”いか”は省いていますが、入れる場合は豚肉と同量程度入れると学校給食に近づきます。

このレシピの分量だと豚肉・いかともに500gずつ入れることになりますが、それでは多すぎるので当レシピでは野菜は多めに、動物性たんぱくは少なめにしています。参考までに。

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【牡蠣フライのレシピ/作り方】

牡蠣フライ

調理時間目安:20分くらい


そのままでも、煮ても焼いても揚げても美味しい牡蠣。

牡蠣は苦手だけど、フライなら食べれるって方もいますよね。
今回はそんな牡蠣フライのレシピのご紹介です。

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【グラノーラ・フルーツナッツミューズリーのクッキーレシピ/作り方】

フルーツナッツミューズリークッキー

調理時間目安:30分

余ったフルーツ&ナッツミューズリーをリメイク、活用して甘さ控えめ、バター不使用のクッキーを作りました。

今回使用したミューズリーは甘みの少ないものだったので砂糖を入れていますが、市販のグラノーラなど甘いものを使われる場合は砂糖を減らしたり、お好みで省いても。

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