調理時間目安：それぞれ各20分くらい
学校給食ではオーストラリア産の平切りの牛肉が使われますがここでは抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の愛知県産豚バラスライスを使用しています。給食では赤ワインをふった牛肉をにんにく・塩・黒こしょう・少量のワインで炒めるメニューですが、それだけだと素材が活かしきれずもったいないので赤ワインを多めに使いハチミツも加えて味に深みを出しました。
【ビーフソテーとボイルドポテトのレシピ/作り方】
2022年 9月 の投稿一覧
【ポリポリフィッシュカレー味のレシピ/作り方】
調理時間目安：15分
学校給食で定期的に提供されるポリポリフィッシュのカレー味が初登場！
カレー味って・・こんな感じかなと想像しながら作ってみました。これ以上カレー粉を減らすとカレー風味がぼやけるし、かといって増やしすぎてもカレーの主張が激しすぎることになる。迷いに迷ってこの分量にしましたが好みでカレー粉を小さじ1弱くらいにしてもいいかも。しっかり味が好きなら全体的に少しずつ調味料を増やしても◎
【ビスケットのレシピ/作り方】
調理時間目安：25分くらい
バター・卵不使用のシンプルなビスケットです。
学校給食でビスケットが提供される日があったのでこんな感じかなと想像して作ってみました。実際には直径2cmほどのビスケットが10枚ほど袋に入っていたそうです。
【りんごタルトのレシピ/作り方】
調理時間目安：90分くらい（生地を冷やす時間を除く）
薄切りにしたリンゴを花びらに見立てた可愛らしいデザインのタルトです。
タルトのサクサク感と全卵で作ったカスタードクリーム、リンゴのほどよい甘さが絶妙です。
【簡単りんごケーキのレシピ/作り方】
調理時間目安：50分
材料を順に混ぜていくだけの生地の上に切り込みを入れたくし切りリンゴをのせてシナモンふって焼くだけのケーキです。溶かしバタ―を加えるので簡単なのにリッチな味わい。半量で作りたい場合はパウンドケーキ型で。
【ドライカレーサンドのレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
学校給食ではオーストラリア産の牛ひき肉が使われますが、こちらのレシピでは愛知県産の抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の豚肉を使用しています。フープロがあればあとは材料を順に炒めていくだけなので 簡単です。パンはもちろん、ごはんとも合います。
【魚の甘酢あんのレシピ/作り方】
調理時間目安：30分以内
竜田揚げにしたさわらと野菜を酢豚みたいな甘酢あんで調味した一品です。
じゃがいもが入ってるのでお腹にたまりますが、なくてもというかない方が個人的には好きです。
学校給食ではコンソメスープの素を使いますがこちらのレシピでは省いています。
【ゴーヤの佃煮のレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
ゴーヤが美味しい夏にぜひ♪
ゴーヤチャンプルーに飽きたら佃煮にします。
しっかりした味つけだから冷蔵庫で日持ちするので多めに作っておはんのお供に少しずつ食べてます。
【バター（乳製品）不使用バナナケーキのレシピ/作り方】
調理時間目安：1時間くらい
バナナの甘みにもよりますが、砂糖60gだと甘さ控えめな仕上がりになります。好みによりますが、しっかり甘みが欲しい場合は80gくらいでも。（ちなみに私は60gです。）
【卵・バター（乳製品）不使用しっとりWチョコレートケーキのレシピ/作り方】
調理時間目安：1時間
卵・バター（乳製品）不使用スイーツです。
私が作るスイーツにしては甘さ強めなので甘さ控えめにしたければ好みで60gくらいにしても。
上に乗せるチョコチップ込みで味のバランスを保ってるのでそこを減らしたりすると食感、味ともに違ってきちゃうから気をつけて～。
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