調理時間目安：20分ぐらい（煮干しを浸けておく時間を除く）
汁に対して具（麩とわかめ）が多めなので、お好みで麩5g、わかめ3gぐらいにしてもいいかもしれません。
鰹出汁とはまた違った、煮干しのきいたお味噌汁です。
みそ汁（5～6人分）の材料
・麩 … 10gリンク
・ねぎ … 25g
・乾燥わかめ … 5gリンク
・みそ … 30g
リンク
・煮干し … 15g
リンク
・水 … 5cup
みそ汁の作り方
①煮干しはさっと洗い、余裕があれば1時間程度5cupの水につけたのち、アクを取りながら15分煮たて取り出す。
②ねぎは洗って1cmくらいに切っておく。
③［1］のだし汁の中に麩・カットわかめ・味噌を溶き入れ、最後にねぎを加えたら火を止めて完成。
ねぎは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。
【2020年9月16日(水)】
（ごはん）牛乳
牛どん
みそ汁
冷凍みかん
・今回は冷凍みかんの代わりに愛知県産の梨を持参しました。