【白身魚のアーモンドフライのレシピ/作り方】

調理時間目安：30分以内


学校給食ではフライヤーで揚げるだけの状態のものを提供しますが、ここでは手作りします。アーモンド100％でも、アーモンドが足りない場合はその分パン粉を増やしてもOKです。

白身魚のアーモンドフライの材料（10切れ分くらい）

・たらフィレ　…　1枚（325g）

今回はパン粉も少し混ぜましたが全量アーモンドでも。
アーモンドが足りない（節約した）ければパン粉を多めにしてもOKです。

・卵　…　1個（50g）

白身魚のアーモンドフライの作り方

①たらフィレは好みの大きさに切る。

②切ったたらに塩・こしょうを振ってから全体的に薄力粉をまぶす。

③ボウルに薄力粉30gと卵1個を混ぜ合わせてバッター液をつくり、[2]をくぐらせてからスライスアーモンド（パン粉）をつける。

④揚げ焼きしたらできあがり。

たらは青森県産を使用しています。

【2020年12月8日（火）学校給食献立】

中華めん
牛乳
みそラーメン
白身魚のアーモンドフライ