【とうもろこしのスープのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分

とうもろこしのスープの材料（5人分）

・卵　…　2個（107g）

・小松菜　…　1/2袋（100g）

・水溶き片栗粉　…　片栗粉6g＋水50ml

・水　…　1000ml

とうもろこしスープの作り方

①小松菜は2cmくらいに切る。

②鍋に水を入れて火にかける。
お湯の中にホールコーン・塩・こしょう・野菜ブイヨン・しょうゆを入れて煮る。

③煮立ったら酒・水溶き片栗粉を加える。

④沸騰したら溶き卵を流し込み、卵が浮き上がる寸前に底の方からかき混ぜてしっかり火を通す。

⑤ 最後に小松菜を加えて再度沸騰したら火を止めて、できあがり。

小松菜は愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニック、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

野菜は一般市場の規格外サイズを使用することが多いため、個数よりg（グラム）を重視してください。

こちらのレシピではどちらかというと肉や魚は少なめ、野菜は多めにしています。
分量などお好みで変えちゃってください。だいたいでOKです。

【2021年2月9日（火）学校給食献立】

プレーンロールパン
牛乳
ソーセージのカレー炒め
とうもろこしのスープ