【アップルキャロットゼリーのレシピ/作り方】

調理時間目安：10分以内（冷やす時間除く）

学校給食のデザートの中でも出番が多いゼリー類。

今回、学校給食ではアセロラゼリーが出されましたが、良質なアセロラ（ジュース）が入手できなかった為、おうち給食では光食品のアップルキャロットジュースを使用しました。ゼラチンを使わず、寒天を使って作っています。

アセロラゼリーの材料（6個分）

・有機アップル・キャロット　…　1缶（190g）

・はちみつ　…　大さじ1

・水　…　300cc

アップルキャロットゼリー作り方

①水300ccと寒天2～3gを鍋に入れ、弱火で5分ほど煮溶かす。

②［1］に、はちみつ・有機アップルキャロットを入れて混ぜる。
味をみて、よければ瓶に入れて粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。

水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

【2020年6月30日（火）】

ごはん
牛乳
豚肉とニラの味噌炒め
野菜スープ
アセロラゼリー