【豚肉とニラのみそ炒めのレシピ/作り方】

調理時間目安：15分ぐらい

砂糖・しょうゆ・味噌・酒・豆板醤で甘辛な焼き肉のタレのような味付けになっています。

簡単＆ごはんが進むおかずをお探しの際に、ぜひ。

豚肉とニラのみそ炒めの材料（5人分）

・豚肉　…　130g

・にんじん　…　200g

・玉ねぎ　…　430g

・ニラ　…　1袋（105g）

・生姜　…　1片（12g）

・ぶなしめじ　…　100g

豚肉とニラのみそ炒めの作り方

①にんじん・玉ねぎは細切り、ニラは2cmぐらいに切る。

②生姜はみじん切りにする。

③しめじは石づきを取りほぐし、洗う。

④砂糖・みそ・しょうゆ・酒・豆板醤を混ぜ合わせる。

⑤油を熱し、生姜を炒め、豚肉・にんじん・玉ねぎ・しめじの順に炒める。

⑥ニラと[4]を加えさらに炒めたら完成。

・野菜は主に愛知県近郊を中心とした無農薬無化学肥料のオーガニック、 豚肉は抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の愛知県産のもの、水は岐阜県大垣市の天然水を使用しています。

・基本的にこちらのレシピは学校給食に比べて肉類は少なめ、野菜は多めにしています。

・材料は分量含め、好みで変えちゃってください。 だいたいで大丈夫です。

【2020年6月30日（火）】

ごはん
牛乳
豚肉とニラの味噌炒め
野菜スープ
アセロラゼリー