調理時間目安：15分くらい
お祭りに行くと必ずといっていいほど屋台が出てますよね。
子どもたちにはお祭りの雰囲気を楽しませてあげたいけど、正直あれはなるべく食べさせたくはないってのが本音。でもダメダメばかりも言いたくない。((オーガニック無添加な屋台がメジャーになったらいいのに)) 長女が小さいころからいつも思ってました。今でも自然派イベントとかオーガニックイベントとかではそういったお店も出店したりはしていますが所謂テキヤな感じのはまぁ無いですよね。
欲しくてないものは作ればいい。
屋台めしをオーガニック無添加で作ればいいんじゃない？ってことでこのシリーズが誕生しました。
今回は焼きそばを作ります。
調理時間目安：40分
お祭りに行くと必ずといっていいほど屋台が出てますよね。
子どもたちにはお祭りの雰囲気を楽しませてあげたいけど、正直あれはなるべく食べさせたくはないってのが本音。でもダメダメばかりも言いたくない。((オーガニック無添加な屋台がメジャーになったらいいのに)) 長女が小さいころからいつも思ってました。今でも自然派イベントとかオーガニックイベントとかではそういったお店も出店したりはしていますが所謂テキヤな感じのはまぁ無いですよね。
欲しくてないものは作ればいい。
屋台めしをオーガニック無添加で作ればいいんじゃない？ってことでこのシリーズが誕生しました。
今回はみんな大好きフライドポテトを揚げずに作ります。
えっ？これだけの油で、できちゃうの？ヘルシー＆簡単＆美味しいオーブンポテトです。
調理時間目安：20分くらい（冷やす時間は除く）
Simple is the bestなカスタードクリームのレシピです。
材料は薄力粉・砂糖・牛乳＋スペシャルなアレ♪
薄力粉を米粉に、牛乳を豆乳に代えてもOKですが風味や口当たりは変わります。
こんちには、アキです。
先日友人に誘われて、愛知県新城市に梅狩りに行ってきました。
梅仕事、気づけば毎年恒例となりました。
大量にいただいた梅を使って今年は梅シロップと梅干しを仕込みます。
調理時間目安：20分くらい
「オクラがあるけど何作ろっかな～？」って毎年オクラの時期になると何度か思うよね。
小腹が空いた時や子どものおやつにも◎
調理時間目安：5分
市販のマヨネーズってピンからキリまであるけど、原料にこだわっていて美味しいマヨネーズってやっぱりお値段もそこそこします。我が家にも急に使いたい時や災害の時用に常に1本は市販のマヨネーズをストックしていますが、普段使いのマヨネーズは手作りが一番♡
何度も試作し、分量やコツなどを研究してついに市販品に負けない究極の手作りマヨネーズができました。
調理時間目安：作業時間10分以内（漬ける時間を除く）
お正月に妹の家に行くといつも作ってくれる赤大根の甘酢漬けがシンプルで美味しくて。
いっぱい食べたいから家でも作ってみることにしました。
甘さは感じるけど甘すぎないバランスになったんじゃないかと思います。天然でこんなに鮮やかになるなんて。
赤大根の発色に感激。
調理時間目安：15分
冷蔵庫に鶏もも肉とキャベツ、ピーマンが2個ありました。
さて、これで何を作ろう？
キャベツをたくさん食べたかったので、キャベツたっぷりにしました。
我が家では、なにを作るにしても”野菜多め、肉少なめ”が基本なので特に珍しい割合ではないんですが、よくあるレシピの分量に慣れてる方からすると「え、肉こんなけ？！」と驚かれるかもしれません。そのへんはお好みで。
調理時間目安：10分
我が家は納豆を食べる時に付属のタレを使わないので最初からタレなしを購入しています。スタンダードな味付けは、しょうゆ＋酢＋ねぎに辛子をつけたり、つけなかったり。
今回はいつもの納豆に旬のオクラを加えました♪
調理時間目安：15分
毎年ピーマンができる時期になると必ず何度も作って食べる、我が家の定番人気メニューです。
ごはんとの相性もバッチリ。
時間がないときはごはんにかけて丼として食べても◎