調理時間目安：5分くらい
先日の、豚汁を作る際に出汁に使った煮干しをもったいないので佃煮にしました。
ごはんのお供に、ちょっとあると便利です。
出汁に使った煮干しで作る煮干しの佃煮の材料
・出汁に使った煮干し … 10g分
・砂糖 … 小さじ1/2
・みりん … 小さじ1強
・しょうゆ … 小さじ1と1/2
・白ごま … 小さじ1/2～1
出汁に使った煮干しで作る煮干しの作り方
①フライパンに白ごま以外の材料を全て入れて火にかけ、煮詰めていく。
②最後に白ごまをかけて完成。
今回使用した煮干しはヤマキの瀬戸内 産食べる小魚です。
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白いりごまはカタギ食品のパラグアイ産 有機いりごまです。
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