オーガニックブログ

【きしめん汁のレシピ/作り方】

きしめん汁

調理時間目安:20分


学校給食では花かまぼこが入っていますが、なくても美味しい&添加物の観点から今回は省いています。

シンプルな具と味付けなので出汁に使う鰹節をケチらないことが重要です。

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【ワンタンとえびのスープのレシピ/作り方】

調理時間目安:30分以内

ワンタンめんから手作りしますが、ビックリするほど簡単&美味しいので試してみる価値あります。

先にワンタンめんを仕込んでおき、生地をねかしてる間にスープを作れば効率よく仕上がります。

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【トマトシチューのレシピ/作り方】

トマトシチュー

調理時間目安:30分以内


一見ベーコンが多いんじゃない?と思うかもしれませんが、ケチると美味しくない(というか違う料理になっちゃう)のでこれくらい入れてください。

セロリはあった方がいいけど無ければ省いてもOKです。

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【梅じそささみフライのレシピ/作り方】

梅じそささみフライ

調理時間目安:20分くらい

学校給食でたまに出るメニュー。いつもは開いたささみに自家製の梅干しを叩いてペースト状にしたものを塗り、その上から青じそをのせて片栗粉をまぶして両面焼いたものに代替することが多いですが、たまにはフライもいいかも♪と思って作ってみました。これはこれでいいけど、やっぱりいつもの方が好きだな~。

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【みそラーメンのレシピ/作り方】

みそラーメン

調理時間目安:30分以内


ややピリ辛の味噌ラーメンです。辛味が苦手な場合は豆板醤の量を減らしてください。麺は八幡製麺所の伊府麺(原材料は小麦・卵・塩のみ、かんすい不使用)を使用しています。

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【肉どんぶりレシピ/作り方】

肉どんぶり

調理時間目安:20分

甘辛な味つけでごはんが進む一品です。

青梗菜か小松菜かは季節に応じて手に入りやすい方でかまいません。食べやすいように水溶き片栗粉でとろみをつけていますが、その辺りはお好みでどうぞ。

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【関東煮のレシピ/作り方】

関東煮

調理時間目安:40分



学校給食では「あられはんぺい」も入っていますが、入れなくても美味しい&添加物を無駄に摂取しないためにこちらのレシピでは省いています。

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