名古屋市学校給食

調理時間目安：（下処理の時間含めて）30分くらい



いかとえびが入った贅沢なスープです。

調理時間目安：20分

学校給食ではオーストラリア産の牛肉が使用されますが、ここでは北海道産の短角牛を使用しています。また学校給食ではコーンスターチでとろみをつけていますが、コーンスターチの多くは遺伝子組み換えのコーンが使用されている他、食品添加物が入っている（無水亜硫酸）のでなるべく薄力粉や片栗粉などに代替しています。

調理時間目安：20分



高野豆腐・もずく・ねぎの味噌汁です。

調理時間目安：20分



香味野菜が効いてて香りの良い一品です。
切り身で作っても、鰯じゃなくて鯵でも◎

調理時間目安：30分


学校給食では揚げるだけのものが使用されますが、ここでは手作りします。

捌き方も載せてるので、このように捌けば骨も残りづらく食べやすいです。