給食持参

【とうがん汁のレシピ/作り方】

調理時間目安:30分以内

我が家では基本的に無農薬無化学肥料のオーガニック野菜を使用しているので野菜は皮ごと使うことがほとんどですが、こと冬瓜に限っては勿体ないな~と思いながらも厚めに皮を剥きます。厚めに皮を剥いた冬瓜は口当たりもよく優しい食感と味でほっこりします。

冬瓜で何作ろう?と迷ったら是非一度作ってみてください。

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【だんご汁のレシピ/作り方】

だんご汁

調理時間目安:20分


お正月に食べるお雑煮と同じで味噌バージョンとすまし汁バージョンがある学校給食の団子汁。
今回はすまし汁バージョンです。

ちなみに学校給食ではお餅ではなく白玉が使われます。

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【きゅうりのしょうゆづけレシピ/作り方】

きゅうりのしょうゆづけ

調理時間目安:15分くらい


学校給食では生野菜は提供されないのできゅうりは茹でてありますが、こちらのレシピでは生のまま使用しています。

塩をふってしばらく置いておく時間を除けば5分ほどで出来ちゃいます。

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【すき焼きどんのレシピ/作り方】

すき焼きどん

調理時間目安:30分以内

学校給食ではオーストラリア産の牛肉が使用されていますが、今回は抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の愛知県産の豚バラスライスで代替しました。

肉以外にも具だくさんなので栄養バランスばっちり!
ヘルシーなすき焼きどんです。

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【親子どんぶりレシピ/作り方】

調理時間目安:20分

鶏肉はもも肉でも胸肉でも。

一般的な親子丼には野菜は玉ねぎやねぎが気持ち程度にしか入っていませんが、このレシピではにんじんも加わり、玉ねぎとねぎもたっぷり入るので食べ応えがあり、栄養バランスもばっちり。嬉しい一品です。

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