調理時間目安：15分
大学芋みたいな、甘いやつです。
おやつにも◎
【おさつスティックのレシピ/作り方】
さつまいも
【スイートポテトのレシピ/作り方】
調理時間目安：50分くらい
この日の献立は元々はごはん・牛乳・魚フライ・カラフルソテー・みそ汁でしたが途中でスイートポテトが追加されました。学校給食で提供されるスイートポテトの原材料はさつまいも・砂糖・植物油脂・本みりん・ぶどう糖果糖液糖・水あめ・食塩です。スイートポテトは生クリームを使うレシピもありますが、生クリームを常備してない家庭が多いと思うので（我が家もそう）牛乳または豆乳を使ったなめらかなスイートポテトに仕上げました。1個食べたら満足する濃厚まったりスイートポテトです。
【とり肉とさつまいものうま煮レシピ/作り方】
調理時間目安：30分
肉は豚にしても、省いてもいけます。
さつまいもは面倒でも素揚げした方が食感、味とも美味しいですが、揚げたくない場合は蒸したものを入れても。
【大学いものレシピ/作り方】
調理時間目安：20分
大きめの乱切りにしたさつまいもをじっくり揚げて、中はホックリ、外はカリッ♪
好みで黒ごまをふって召し上がれ。おやつにも◎
【鬼まんじゅうレシピ/作り方】
調理時間目安：1時間くらい（置いておく時間含む）
さつまいもがあったら作りたい、昔なつかし素朴なおやつ。
名古屋銘菓でもあります。
砂糖は好みのお砂糖に替えてOK！
あく抜きはしなくてOK！すぐに砂糖をまぶしてね。
【とり肉とさつまいものうま煮レシピ/作り方】
調理時間目安：30分くらい
先にさつまいもを揚げ焼きにするひと手間はありますが、やるとやらないとでは大違いです。素揚げのさつまいもをつまみ食いしたい場合は材料より多めに揚げておくといいかも。
揚げない場合でも蒸したり、茹でたりして先に火を通しておきましょう。
【鹿児島汁のレシピ/作り方】
調理時間目安：40分くらい
鹿児島汁（かごしまじる）とは鹿児島地方の郷土料理で薩摩汁と同義。肉と野菜を味噌で仕立てる豚汁と似ていますが、一般的には鹿児島汁には鶏肉が使われることが多いようです。
今回、学校給食では豚肉を使用していたのでこちらでも全体の割合としては少な目ですが、豚肉を使用しました。