調理時間目安：麺を茹でながら同時進行するなら20分くらい
以前上げたレシピは肉なしバージョンですが、今回は肉ありバージョンです。
学校給食ではコロナ禍より時々鶏肉が使われる日に名古屋コーチンが使われるようになりました。（※毎回ではない）一時的なものかと思っていましたが今のところ継続しているのでその点はとても評価しています。
【きしめん汁のレシピ/作り方】
名古屋コーチン
【おうちレシピ】かにクリームコロッケのレシピ/作り方
調理時間目安：2時間以内（冷やす時間1時間を含む）
続きを読む名古屋コーチンとは？基準、定義って？
こんにちは、アキです。
今回は、私の地元である”名古屋”という名のついた地鶏、「名古屋コーチン」についてお話したいと思います。
【名古屋市公立小学校給食献立再現レシピ】2020年10月2日献立「五目あんかけきしめん」レシピ/作り方
調理時間目安：30分くらい
この日、学校給食に使われた鶏肉は名古屋コーチンです。新型コロナウイルス感染症の影響により、県産牛肉や名古屋コーチンの価格の下落や販売量の減少が顕著なため、学校給食に県産の牛肉や名古屋コーチンを提供することにより児童生徒を応援すると共に、県内畜産農家および食肉事業者を支援する目的で県内独自に行われている施策によるものです。
提供対象校は、公立の小中学校・特別支援学校・夜間定時制高等学校で、希望のあった学校へのみ県産牛肉100/回×3回、名古屋コーチン75g/回×2回の計5回、提供人数約67万人分が提供されます。
保護者の費用負担はなく無償提供。
今回は単発ですが、県内牛肉や名古屋コーチンを給食で使用することは今後も継続していただきたいと思います。