生姜

2026.05.19

【ジャージャー飯のレシピ/作り方】

調理時間目安：30分以内

ジャージャー麺ならぬ、ジャージャー飯です。

2026.04.24

【マーボーどうふのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分くらい

学校給食の麻婆豆腐は甘～い味噌味ですが、ここでは材料は学校給食に寄せつつも、味つけは我が家の麻婆豆腐に寄せています。個人的に麻婆豆腐は甘くないものが好みです。

2026.03.23

【豚肉とキャベツのカレーみそ炒めレシピ/作り方】

調理時間目安：20分

カレー＆味噌でごはんが進みます。

2026.02.23

【こんこんカレーのレシピ/作り方】

調理時間目安：40分

2021年に初めて提供されたこんにゃく・だいこん・れんこん・・こんがたくさん入ったこんこんカレーです。

ゴロゴロ入った具の食感が面白く、美味しい一品です。
（※こちらの画像は2022年11月24日のものです。）

2025.11.19

【豚肉としめじの中華いためのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分くらい

しめじがたっぷり入った中華炒め。
しっかりした味つけでごはんが進みます。

2025.05.12

調理時間目安：50分くらい

タコスライス？タコライス？違いはあるの？
学校給食のメニューにはタコスライスと書いてあるけど…
タコライスなんじゃ？と思ってるアキです、こんにちは。

タコライスはメキシコ料理のタコスの具をごはんの上に乗せたもので沖縄発祥の料理です。

学校給食ではここにケチャップも加わりますが、今回はトマト缶の量を増やして砂糖と酢を追加してなんちゃってケチャップとし、ケチャップ不使用レシピにしています。ケチャップを使う場合は、トマト缶を半量の200gにしてケチャップを70gくらい入れてください。入れるタイミングはトマト缶と同じです。