給食再現

調理時間目安：20分


我が家の冷凍庫には基本的にいつも夏場12時間、冬場24時間水に浸してから茹でた豆がストックしてありますが今回はちょうど大豆のストックが切れたので前日から水に浸しておいた大豆を茹でてから使用しました。

調理時間目安：30分くらい


砂糖やみりんなどの甘味を入れていないのに野菜の甘さが感じられます。
緑を入れたければさっと茹でたさやえんどうを工程5で入れても◎

調理時間目安：15分


今回は胸肉で作りましたが、もも肉でも美味しいです。
肉の厚みを均一にすることによって満遍なく火が通ります。

調理時間目安：30分


砂糖は入れてないのに野菜の旨味が出て、ほんのり甘い中華煮です。

中華だしも不使用！シンプルな味つけです。
味の決め手はオイスターソース。

調理時間目安：25分


学校給食の中でも人気メニューのピリ辛はるさめスープです。
少しピリっとするスープなので小さいお子様だと嫌がる子もいるかも？ 具だくさんでおかずになるスープです。