【ドライカレーサンドのレシピ/作り方】

調理時間目安：20分


学校給食ではオーストラリア産の牛ひき肉が使われますが、こちらのレシピでは愛知県産の抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用の豚肉を使用しています。フープロがあればあとは材料を順に炒めていくだけなので 簡単です。パンはもちろん、ごはんとも合います。

ドライカレーサンドの材料（5人分）

・牛肉（ミンチ）
豚肉　…　380g

・にんじん　…　小さめ1本（90g）

・玉ねぎ　…　大きめ1個（260g）

ドライカレーサンドの作り方

①レンズ豆は分量外のお湯で柔らかくなるまで茹でて水切りしておく。

②豚肉はフードプロセッサーでひき肉に、 にんじん・玉ねぎはもフープロでみじん切りに。

③熱したフライパンに油をひき、豚ひき肉・みじん切りにしたにんじん・玉ねぎ・茹でたレンズ豆の順に塩をふって炒める。

④具が柔らかくなりはじめたらカレー粉・ウスターソース・ふるった薄力粉を入れてよく炒める。

⑤最後に刻んだレーズンを入れて混ぜ合わせたら火を止めて、できあがり♪

スライスパンに挟んでいただきます。

スライスパンは愛知県産強力粉・遺伝子組み換えでない北海道産の甜菜糖・ゲランドの塩・太白ごま油・オーガニック豆乳・白神こだま酵母が原料でホームベーカリーで焼いたもの、豚肉は愛知県田原市産の 抗生物質・抗菌剤・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用のもの、にんじんは北海道産の無農薬無化学肥料のオーガニック、玉ねぎは愛知県産の無農薬無化学肥料のオーガニックを使用しています。

【2022年9月14日（水）】

スライスパン
牛乳
ドライカレーサンド
キャベツとベーコンのスープ
アイスクリーム