調理時間目安：50分くらい
この日の献立は元々はごはん・牛乳・魚フライ・カラフルソテー・みそ汁でしたが途中でスイートポテトが追加されました。学校給食で提供されるスイートポテトの原材料はさつまいも・砂糖・植物油脂・本みりん・ぶどう糖果糖液糖・水あめ・食塩です。スイートポテトは生クリームを使うレシピもありますが、生クリームを常備してない家庭が多いと思うので（我が家もそう）牛乳または豆乳を使ったなめらかなスイートポテトに仕上げました。1個食べたら満足する濃厚まったりスイートポテトです。
調理時間目安：30分
一般的な簡易レシピでは市販のフィンガービスケットが使われることが多いですがここでは生地から焼きます。
難しそうですが、意外と早く本格的な味に仕上がります。
パーティや持ち寄りなどにも♪
調理時間目安：15分以内（直接調理する時間。固まるのと冷やす時間は除く）
この日、学校給食では緑色した青りんごゼリーが提供されました。「青りんごの中身って緑じゃないのに何でこのゼリーは緑色なんだろう？フシギー」とか言う人って嫌われそうだけどそこをあえて言っちゃう私です。
代替メニューとして今が旬のフレッシュな柿を使った寒天ゼリーにしました。
調理時間目安：40分
甘酒は有限会社樽の味の純国産米、米こうじ（広島県・岡山県・鳥取県・兵庫県産）と愛知県産の白ごはん、岐阜県大垣市の天然水を原材料に、vitantonioのヨーグルトメーカーで仕込んだものを使用しています。
調理時間目安：15分くらい（乾かす時間は除く）
コーヒーのお供に、つまみに、おやつに。
美味しくてついつい手が伸びてしまうヤバイやつです。
ナッツの適量は日に片手で軽く一掴みだと、どこかで読んだか聞いたかしたことがあります。（あやふや）
調理時間目安：25分くらい
バター・卵不使用のシンプルなビスケットです。
学校給食でビスケットが提供される日があったのでこんな感じかなと想像して作ってみました。実際には直径2cmほどのビスケットが10枚ほど袋に入っていたそうです。
調理時間目安：90分くらい（生地を冷やす時間を除く）
薄切りにしたリンゴを花びらに見立てた可愛らしいデザインのタルトです。
タルトのサクサク感と全卵で作ったカスタードクリーム、リンゴのほどよい甘さが絶妙です。
調理時間目安：50分
材料を順に混ぜていくだけの生地の上に切り込みを入れたくし切りリンゴをのせてシナモンふって焼くだけのケーキです。溶かしバタ―を加えるので簡単なのにリッチな味わい。半量で作りたい場合はパウンドケーキ型で。
調理時間目安：1時間くらい
バナナの甘みにもよりますが、砂糖60gだと甘さ控えめな仕上がりになります。好みによりますが、しっかり甘みが欲しい場合は80gくらいでも。（ちなみに私は60gです。）
調理時間目安：1時間
卵・バター（乳製品）不使用スイーツです。
私が作るスイーツにしては甘さ強めなので甘さ控えめにしたければ好みで60gくらいにしても。
上に乗せるチョコチップ込みで味のバランスを保ってるのでそこを減らしたりすると食感、味ともに違ってきちゃうから気をつけて～。